Полуавтоматическая линия для производства батончиков мюсли производительностью от 120 кг/час

Стоимость: 2 556 250 р. 2 939 687 р.

В наличии

Состав линии для производства мюсли:

1)  жаровня ЖСТ-150 – 1 шт.;

2)  котел для варки карамели КО-110 – 1 шт.;

3)  смеситель СП-70 – 1 шт.;

4)  оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150 – 1 шт.;

5) оборудование для производства воздушного риса ПВР-60 – 1 шт.

* - в зависимости от комплектации и состава линии.

Устройство и принцип действия

1) Жаровня ЖСТ-150.

выполнена в виде цилиндрической емкости (большая сковорода) с мешалкой. Дополнительно может комплектоваться: рубашкой из теплоизоляционного материала (для меньших тепловых потерь), температурным регулятором (позволяет выставить оптимальную температуру нагрева), большим количеством мешалок (для более тщательного перемешивания). Так же жаровня может быть выполнена из нержавеющей стали.

2) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.

4) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.

5) Оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150.

Основное преимущество оборудования  - это возможность изменять геометрические размеры брикетов. Данное оборудование изготавливает брикеты, батончики и  конфетки весом от 15 до 2000 грамм.

6)Оборудование для производства воздушного риса ПВР-60. Оборудование ПВР-60 для производства воздушного риса позволяет изготавливать новый вид продукции с увеличенным объемом изделия и измененными вкусовыми качествами.

Технологический процесс.

1. Жаровня ЖК-250. В жаровне обжаривают ядро подсолнечника.
2. Измельчитель ИС-200. В данном оборудовании сахар измельчается в пудру.
3. Котел для варки карамели КО-110. В данное оборудование поступает сахар, карамельная патока. Далее при определенной температуре варится карамель. При варке карамель перемешивается специальной мешалкой установленной внутри котла.
4. Смеситель с подогревом СП-70. Данное оборудование предназначено для смешивания готовой карамели и жареного ядра подсолнечника (козинак). Для отсутствия застывания карамели предусмотрен подогрев. Рабочая поверхность выполнена из фторопласта, что убирает налипание продукта. При смешивании каждая зерновка должна обволакиваться карамелью. Получается козиначная масса.
5. Автоматическое оборудование для производства батончиков. В приемный бункер поступает еще не закристаллизованная смесь козинака и карамели (козиначное тесто). Козиначное тесто вытягивается валами и происходит формирование пласта. Далее пласт нарезается на заданные размеры.